Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Vom kaiserlichen Koch zum nationalen Koch : Ernährungsgeschichte des brasilianischen Kaiserreichs ; Proklamierung der "brasilianischen Küche" als Teil des nationalen Identitätsbildungsprozesses im Kaiserreich Brasilien 1822 - 1889 / Tim Wätzold. Institut für Brasilienkunde
Person(en) Wätzold, Tim (Verfasser)
Verlag Mettingen : Brasilienkunde-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format 285 S. : Ill., Kt. ; 21 cm, 365 g
Hochschulschrift Zugl.: Köln, Univ., Diss., 2010
ISBN/Einband/Preis 978-3-88559-093-4 kart. : EUR 26.50 (DE)
EAN 9783885590934
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Aspekte der Brasilienkunde ; Bd. 31
Schlagwörter Brasilien ; Ess- und Trinksitte ; Kochen ; Geschichte 1822-1889
DDC-Notation 641.598109034 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2011 A 75104
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2012 A 1348
Bereitstellung in Leipzig




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