Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/942012402 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Proteolyten in Milch : Pseudomonas fluorescens und dessen exogene Proteinasen / Stefan Kroll |
| Person(en) | Kroll, Stefan (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1987 |
| Umfang/Format | XIV, 301 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Diss., 1987 |
| Sachgruppe(n) | 39 Landwirtschaft, Garten ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 32 Biologie |
| Leipzig |
Signatur: Di 1989 A 3175
Bereitstellung in Leipzig |
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