Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Art des Inhalts Verzeichnis
Titel Brot und feine Backwaren : eine Systematik der Backwaren in der Bundesrepublik Deutschland / erarb. von den DLG-Arbeitskreisen "Brot" ... Hrsg.: Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft. Leitung: Wilfried Seibel
Person(en) Seibel, Wilfried (Herausgeber)
Organisation(en) Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft. Arbeitskreis Brot (Herausgebendes Organ)
Ausgabe 3., erw. und verb. Aufl.
Verlag Frankfurt am Main : Dt. Fachverl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1994
Umfang/Format 118 S. : graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-87150-461-7 kart. : DM 42.00
3-87150-461-0 kart. : DM 42.00
Beziehungen Edition food tec
Anmerkungen Literaturverz. S. 102 - 107
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Deutschland ; Gebäck ; Verzeichnis
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 A 61295
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 A 61295
Bereitstellung in Leipzig




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