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Titel Unveiling the Potential of Southern Elderberry (Sambucus australis): Characterization of Physicochemical Properties, Carbohydrates, Organic Acids and Biophenols / by Andrea V. Sosa, Ignacio S. Povilonis, Virginia Borroni, Ethel Pérez, Silvia Radice, Miriam E. Arena
Person(en) Sosa, Andrea V. (Verfasser)
Povilonis, Ignacio S. (Verfasser)
Borroni, Virginia (Verfasser)
Pérez, Ethel (Verfasser)
Radice, Silvia (Verfasser)
Arena, Miriam E. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2506092114300.835915002241
DOI: 10.1007/s11130-024-01288-2
URL https://doi.org/10.1007/s11130-024-01288-2
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
DDC-Notation 634 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Plant foods for human nutrition (Bd. 80, 23.1.2025, Nr. 1, date:3.2025: 1-11)
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

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