Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1340889064 |
| Titel | Vegane und vegetarische Ernährung aus medizinischer Sicht : Fundiert beraten bei pflanzenbasierten Ernährungsformen / von Markus Kolm |
| Person(en) | Kolm, Markus (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Ausgabe | 1st ed. 2024 |
| Verlag | Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2024 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, XII, 272 S. 89 Abb., 88 Abb. in Farbe. : online resource. |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kolm, Markus: Vegane und vegetarische Ernährung aus medizinischer Sicht |
| Inhalt | Einführung, Mythen und ernährungswissenschaftliche Grundlagen -- Vegan, aber richtig – Darstellung potenziell kritischer Nährstoffe -- Empfohlene Nahrungsmittelauswahl zum Gelingen einer bedarfsdeckenden veganen Ernährung -- Empfohlene Laborparameter zur Überprüfung des Nährstoffstatus -- Gesundheit – Ernährung in Prävention und Therapie typisch ernährungsassoziierter Erkrankungen -- Knochengesundheit bei veganer Ernährung -- Ausblick – Die Zukunft einer pflanzenbasierten Ernährungsweise |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2409040415375.880228917560 DOI: 10.1007/978-3-662-68301-9 |
| URL | https://doi.org/10.1007/978-3-662-68301-9 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-662-68301-9 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Vegane Kost ; Vegetarische Kost ; Ernährungsberatung |
| DDC-Notation | 613.262 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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