Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/989317005 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Beitrag zur Charakterisierung anthocyanhaltiger Alterungsprodukte in Buntsäften / von Peter Quast |
| Person(en) | Quast, Peter (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | XI, 194 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Quast, Peter: Beitrag zur Charakterisierung anthocyanhaltiger Alterungsprodukte in Buntsäften |
| Hochschulschrift | Zugl.: Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 2008 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86727-619-1 kart. : EUR 29.00 |
| EAN | 9783867276191 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Fruchtsaft ; Alterung ; Anthocyane ; Abbaureaktion ; Abbauprodukt ; Gegenstromchromatographie |
| DDC-Notation | 663.63 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 A 61435 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2008 A 76749 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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