Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/910001057 |
| Art des Inhalts | Verzeichnis |
| Titel | Brot und feine Backwaren : eine Systematik der Backwaren in der Bundesrepublik Deutschland und in West-Berlin / erarb. von den DLG-Arbeitskreisen "Brot" ... Leitung Wilfried Seibel |
| Person(en) | Seibel, Wilfried (Herausgeber) |
| Organisation(en) | Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft. Arbeitskreis Brot (Herausgebendes Organ) |
| Ausgabe | 2., erw. und verb. Aufl. |
| Verlag | Frankfurt (Main) : DLG-Verl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1985 |
| Umfang/Format | 100 S. ; 21 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7690-3138-6 kart. 3-7690-3138-5 kart. |
| Beziehungen | Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft: Arbeiten der DLG ; Bd. 184 |
| Anmerkungen |
1. Aufl. als: Arbeiten der DLG ; Bd. 152. - Literaturverz. S. 85 - 88 Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Deutschland (Bundesrepublik) ; Gebäck ; Verzeichnis |
| Sachgruppe(n) | 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Frankfurt |
Signatur: D 85/29646
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: SA 12749-184
Bereitstellung in Leipzig |
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