Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=61*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/122689853X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Gehobene und exquisite Küche in der Konsumgesellschaft : Dresden um 1900 / Benedikt Krüger |
| Person(en) | Krüger, Benedikt (Verfasser) |
| Verlag | Ostfildern : Thorbecke - Dresden : Technische Universität Dresden |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2019 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als: ISBN: 978-3-7995-0991-6 |
| Hochschulschrift | Dissertation, Dresden, Technische Universität Dresden, 2015 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bsz:14-qucosa2-334939 |
| URL | (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Land kulinarischer Tradition. Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C - Historische Forschungen zur exquisiten Küche, Band 2 ; 2 |
| Schlagwörter | Dresden ; Gastrosophie ; Kochen ; Ernährung ; Kultur ; Geschichte 1871-1913 |
| DDC-Notation | 641.5140943214209041 [DDC22ger]; 613.20943214209041 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben ; 610 Medizin, Gesundheit ; 390 Bräuche, Etikette, Folklore |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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