Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Die Gestaltung technologischer Ketten für ausgewählte Speisensortimente im Rahmen von Vertriebslinien der gesellschaftlichen Speisenproduktion
Person(en) Göls, Roland (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1989
Umfang/Format Getr. Zählung : graph. Darst. ; 30 cm
Hochschulschrift Leipzig, Handelshochsch., Diss. A, 1989 (Nicht f.d. Austausch)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Erscheint in 2 Bd.
Schlagwörter Leipzig / technol. Ketten f. ausgewählte Speisensortimente ; Gastronomie ; Speisenproduktion / Vertriebslinien in Leipzig
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 17 Wirtschaft
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 89b/7436
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: Di 1989 B 7063
Bereitstellung in Leipzig




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