Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Fettmodifiziertes Lebensmittel
Quelle - Food science and technology abstracts
Oberbegriffe Diätetisches Lebensmittel
DDC-Notation 613.284
641.56384
664.63
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 2 Publikationen
  1. Fettersatzstoffe, Fettaustauschstoffe, Designer-Lipide
    Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl., [1999]
  2. Fettaustausch und Fettersatz
    Ragotzky, Klaus. - Hamburg : Behr, 1997, 1. Aufl.





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