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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Titel Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung / Bearb. von M. Bier, Willibald Diemair [u.a.]
Person(en) Bier, Milan (Mitwirkender)
Diemair, Willibald (Mitwirkender)
Verlag Berlin ; Göttingen ; Heidelberg : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1952
Umfang/Format XII, 519 S. : Mit 128 Abb. ; 8
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung
ISBN/Einband/Preis Lw. : 96.-
978-3-642-94596-0 Pb. : EUR 49.95 (DE), EUR 51.35 (AT), sfr 62.50 (freier Pr.)
Beziehungen Handbuch der Kältetechnik ; Bd. 9
Anmerkungen Status nach VGG: lieferbar
Sachgruppe(n) 18a Naturwissenschaften ; 20a Technik, Industrie, Gewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 52/10821
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1953 B 1276 - 9
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Leipzig




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