Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Rapsöl
Quelle B 1986 unter Rüböl
Oberbegriffe Rüböl
DDC-Notation 641.33853
664.3
665.35
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 31.10 Verfahrenstechnik, Technische Chemie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Rape oil
RAMEAU: Huile de colza
Thema in 41 Publikationen
  1. Charakterisierung von Schlüsselaromastoffen in sensorisch einwandfreien sowie fehlerhaften Off-Flavor Rapsölen - Identifizierung von Markerverbindungen zur Qualitätskontrolle
    Matheis, Katrin Maria. - München : Verlag Dr. Hut, 2018, 1. Auflage
  2. Charakterisierung von Schlüsselaromastoffen in sensorisch einwandfreien sowie fehlerhaften Off-Flavor Rapsölen – Identifizierung von Markerverbindungen zur Qualitätskontrolle
    Matheis, Katrin Maria. - München : Verlag Dr. Hut, 2018
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 35 Publikationen
  1. Characterization of the aroma properties in fragrant rapeseed oil and aroma variation during critical roasting phase
    Zhang, Youfeng. - Hohenheim : Kommunikations-, Informations- und Medienzentrum der Universität Hohenheim, 2023
  2. Deutsches Rapsöl - vielseitig und besonders
    Berlin : UFOP Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V., 2023
  3. ...





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