Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/840078374 |
| Titel | Physiologie des Geschmacks oder physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse / Jean Anthelme Brillat-Savarin. [Übers. u. mit Anm. vers. von Carl Vogt] |
| Person(en) |
Brillat-Savarin, Jean Anthelme (Verfasser) Vogt, Carl (Übersetzer) |
| Werk(e) | Physiologie du goût (dt.) |
| Ausgabe | 1. Aufl., Nachdr. d. Ausg. Braunschweig, Vieweg, 1865 / [hrsg. u. mit e. Nachw. vers. von Manfred Lemmer] |
| Verlag | Wien ; Köln : Böhlau |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1984 |
| Umfang/Format | 477 S. : Ill. ; 22 cm |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-205-00547-6 Gewebe : DM 48.00, S 340.00 3-205-00547-3 Gewebe : DM 48.00, S 340.00 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Gastronomie ; Frankreich ; Jahrhundert, 19. / Gesellschaft, Wirtschaft ; Kochen / Geschichte ; Ernährung / Geschichte |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 84/44892
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1984 A 11972
Bereitstellung in Leipzig |
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