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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Mikrobielle Kontamination von Schlachtkörpern bei zwei deutschen Broilerschlachtbetrieben mit unterschiedlichen Betriebsstrukturen sowie Analyse von Quellen für Kreuzkontaminationen / vorgelegt von Marko Rossow
Person(en) Rossow, Marko (Verfasser)
Verlag Berlin : Mensch und Buch Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [2016]
Umfang/Format X, 114 Seiten : Illustrationen ; 21 cm
Hochschulschrift Dissertation, Freie Universität Berlin, 2016
ISBN/Einband/Preis 978-3-86387-728-6 Broschur
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Deutschland ; Schlachthof ; Broiler ; Schlachtkörper ; Mikrobielle Kontamination ; Salmonella ; Campylobacter ; Keimzahl ; Bestimmung
DDC-Notation 664.9397 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2016 A 57448
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 A 94419
Bereitstellung in Leipzig




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