Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1065264682 |
| Titel | Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung : Mit e. Einf. in d. Grundbegriffe d. Kolloidchemie / Wilhelm Ziegelmayer |
| Person(en) | Ziegelmayer, Wilhelm (Verfasser) |
| Ausgabe | 3. Aufl., [Online-Ausg.] |
| Sekundärausgabe | Online-Ausg.: Leipzig ; Frankfurt, M. : Dt. Nationalbibliothek, 2015. Online-Ressource |
| Verlag | Langensalza ; Berlin ; Leipzig : J. Beltz |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1942 |
| Umfang/Format | VIII, 209 S. : mit Abb. |
| Andere Ausgabe(n) | Elektronische Reproduktion von: Ziegelmayer, Wilhelm: Die naturwissenschaftlichen Grundlagen des Kochens und der Ernährung |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2015030115276 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | In Fraktur |
| Online-Zugriff | Medium öffnen (nur im Lesesaal möglich) |
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