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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4416045-8
Sachbegriff Fond <Speise>
Quelle B 1986 2.
Synonyme Grundbrühe
Bratensaft
DDC-Notation 641.7
641.81
Systematik 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 4 Publikationen
  1. Studien zur Struktur, Aktivität und Bildung von Geschmacksstoffen und geschmacksmodulierenden N-(1-Methyl-4-oxoimidazolidin-2-yliden)-α-Aminosäuren in Rinderbratensaft
    Sonntag, Tessa. - München : Verlag Dr. Hut, 2011
  2. Studien zur Struktur, Aktivität und Bildung von Geschmacksstoffen und geschmacksmodulierenden N-1-Methyl-4-oxoimidazolidin-2-yliden)-α-Aminosäuren [N-(1-Methyl-4-oxoimidazolidin-2-yliden)-Alpha-Aminosäuren] in Rinderbratensaft
    Sonntag, Tessa. - München : Verl. Dr. Hut, 2011, 1. Aufl.
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 28 Publikationen
  1. Süßwasserfisch
    Kernegger, Jürgen. - München : Südwest Verlag, 2021
  2. Ramen
    Schocke, Sarah. - München : Gräfe und Unzer Verlag, 2020
  3. ...





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