Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Weizenstärke
Quelle Lebensmittel-Thesaurus, Römpp 9. Aufl. unter Stärke
Oberbegriffe Getreidestärke
Weizen
DDC-Notation 641.3368
664.2
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 23.2 Biochemie, Biophysik, Zytologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten RAMEAU: Amidon de blé
Thema in 12 Publikationen
  1. Effect of wheat bran on the expansion and mechanical properties of extruded plasticized starchy foams
    Robin, Frédéric. - Berlin : Logos, 2012
  2. Impact of high hydrostatic pressure on wheat, tapioca, and potato starches
    Rumpold, Birgit Anika, 2005
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 3 Publikationen
  1. Ueber die chemische Verschiedenheit der Stärkekörner
    Nägele, Carl. - München : Verlag der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, 2020
  2. Effiziente Stärkeverwertung von Corynebacterium glutamicum für das Wachstum und die Produktion von organischen Säuren und Aminosäuren
    Breitinger, Katrin Julia. - Ulm : Universität Ulm. Fakultät für Naturwissenschaften, 2014
  3. ...





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