Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/760725950 |
Art des Inhalts | Hochschulschrift |
Titel | Trypsin-Chymotrypsin-Inhibitoren aus Erbsen und Bohnen : Isolierung, Eigenschaften, Modifizierung und Fragmentierung. |
Person(en) | Weder, Jürgen (Verfasser) |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1973 |
Umfang/Format | 8 Bl., 115 S.; ; 30 cm |
Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Fak. f. Allg. Wiss., Habil.-Schr., 1973. |
Anmerkungen | Aus: Z. Lebensm. Unters.-Forsch. 153. 1973, S. 83-86; 156. 1974, S. 22-31 zus. m. Annemarie Kassubek. Chem. Mikrobiol. Technol. Lebensm. 3. 1974, S. 89-96. Lebensm.-Wiss. u. Technol. Vol. 5. 1972, Nr. 3, S. 86-90 zus. m. H.-D. Hory; Vol. 5. 1972, Nr. 2, S. 54-63 zus. m. H.-D. Hory. |
Sachgruppe(n) | 18a Naturwissenschaften |
Frankfurt |
Signatur: H 75/579
Bereitstellung in Frankfurt |
