Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
 

Ergebnis der Suche nach: dcs=641.7

Zurück zur Trefferliste


Treffer 21 von 24 < < > <



Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4798822-8
Sachbegriff Knusprigkeit
Quelle Lebensmittel-Lex.
Synonyme Knusperigkeit
Reschheit
Rösche <Lebensmittel>
Oberbegriffe Lebensmittelqualität
DDC-Notation 641.7
664
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 1 Publikation
  1. Die Rösche
    Weber, Detlef. - Augsburg : Ubooks, 2004, 1. Aufl.
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Crunch &amp; Glow: Die neue Knusper-Küche – Gesunde, knusprige Rezepte für jeden Tag
    Blumenhagen, Vanessa. - Berlin : epubli, 2025, 1. Auflage
  2. Untersuchung zu den Mechanismen der direkten Expansion bei der Extrusion stärkebasierter Produkte
    Horvat, Mario. - München : Verlag Dr. Hut, 2014





Treffer 21 von 24
< < > <




Aktionen

Aktionen




E-Mail-IconAdministration