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Titel Von der Rösti bis zum Türgge-Ribel : aus der Geschichte der schweizerischen Esskultur / [von Alice Vollenweider]. Betty Bossi
Person(en) Vollenweider, Alice (Verfasser)
Bossi, Betty (Mitwirkender)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Zürich : Bossi
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1991
Umfang/Format 23 S. : Ill. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis geh.
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Schweiz ; Essgewohnheit ; Geschichte
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe

Frankfurt Signatur: DKs 91/85
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1992 A 21937
Bereitstellung in Leipzig




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