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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1341187195 |
| Titel | Validating an artificial neural network model of Leuconostoc mesenteroides in vacuum packaged sliced cooked meat products for shelf-life estimation / by G. Zurera-Cosano, R. M. García-Gimeno, M. R. Rodríguez-Pérez, C. Hervás-Martínez |
| Person(en) |
Zurera-Cosano, G. (Verfasser) García-Gimeno, R. M. (Verfasser) Rodríguez-Pérez, M. R. (Verfasser) Hervás-Martínez, C. (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2409060853098.010762765950 DOI: 10.1007/s00217-005-0006-1 |
| URL | https://doi.org/10.1007/s00217-005-0006-1 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2005 |
| DDC-Notation | 664.9 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 221, 4.8.2005, Nr. 5, date:10.2005: 717-724) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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