How public catering accelerates sustainability : a German case study

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1276237464
Titel	How public catering accelerates sustainability : a German case study / Melanie Speck, Lynn Wagner, Felix Buchborn, Fara Steinmeier, Silke Friedrich, Nina Langen
Person(en)	Speck, Melanie (Verfasser) Wagner, Lynn (Verfasser) Buchborn, Felix (Verfasser) Steinmeier, Fara (Verfasser) Friedrich, Silke (Verfasser) Langen, Nina (Verfasser)
Verlag	Wuppertal : Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2022
Umfang/Format	Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:bsz:wup4-opus-80830 DOI: 10.1007/s11625-022-01183-2
URL	https://epub.wupperinst.org/frontdoor/index/index/docId/8083 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n)	Englisch (eng)
Anmerkungen	In: Sustainability science, Jg. 17, S. 2287-2299
DDC-Notation	646.3 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n)	640 Hauswirtschaft und Familienleben

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