Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Identifizierung biogene Amine bildender Bakterien und Einsatz von Enzymen zur Hemmung ihres Wachstums während der Weinbereitung / vorgelegt von Patrick Sebastian
Person(en) Sebastian, Patrick (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format VII, 204 Bl. : Ill., graph. Darst. ; 30 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Sebastian, Patrick: Identifizierung biogene Amine bildender Bakterien und Einsatz von Enzymen zur Hemmung ihres Wachstums während der Weinbereitung
Hochschulschrift Mainz, Univ., Diss., 2011
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Wein ; Weinherstellung ; Naturwein ; Alkoholische Gärung
DDC-Notation 663.203 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: 2012 B 6476
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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Leipzig Signatur: 2012 B 21953
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
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