Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1329322045 |
| Titel | A critical examination of some experimental variables in the 2-thiobarbituric acid (TBA) test for lipid oxidation in meat products / by Gitte Sørensen, Søren Storgaard Jørgensen |
| Person(en) |
Sørensen, Gitte (Verfasser) Jørgensen, Søren Storgaard (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | 1 Online-Ressource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2405141005185.240079564394 DOI: 10.1007/BF01263541 |
| URL | https://doi.org/10.1007/BF01263541 |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1996 |
| DDC-Notation | 660.2842 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: European food research and technology (Bd. 202, Nr. 3, date:5.1996: 205-210) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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