Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=547*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/111945560X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Photooxidation of tryptophan - a possible reason for 2-aminoacetophenone formation in wine and the related appearance of the 'untypical aging off-flavor' (UTA) / vorgelegt von Nora Horlacher |
| Person(en) | Horlacher, Nora (Verfasser) |
| Verlag | Hohenheim |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2016 |
| Umfang/Format | 17 verschieden gezählte Blätter : Illustrationen, Diagramme ; 30 cm |
| Hochschulschrift | Dissertation, Universität Hohenheim, 2016 |
| ISBN/Einband/Preis | Broschur |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen | Enthält Sonderabdrucke |
| Schlagwörter | Redoxreaktion ; Lebensmittelchemie ; Lebensmitteluntersuchung ; Lebensmittelanalyse |
| DDC-Notation | 547.23 [DDC22ger]; 664.07 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 540 Chemie ; 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2017 B 470
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2016 B 32508
Bereitstellung in Leipzig |
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