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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1079333649 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Modeling sorption behavior and process kinetics of lemon balm (Melissa officinalis L.) for optimization of drying with regard to quality and energy requirement / Dimitrios Argyropoulos |
| Person(en) | Argyropoulos, Dimitrios (Verfasser) |
| Organisation(en) | Shaker Verlag (Verlag) |
| Verlag | Aachen : Shaker Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Umfang/Format | iii, 126 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 201 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Argyropoulos, Dimitrios: Modeling sorption behavior and process kinetics of lemon balm (Melissa officinalis L.) for optimization of drying with regard to quality and energy requirement |
| Hochschulschrift | Dissertation, Universität Hohenheim, 2015 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8440-4110-1 Broschur : EUR 30.80 (AT), sfr 38.50 (freier Pr.), EUR 30.80 (DE) 3-8440-4110-9 |
| EAN | 9783844041101 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Schriftenreihe des Lehrstuhls für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen der Universität Hohenheim ; Band 10 |
| Schlagwörter |
Zitronenmelisse ; Trocknung ; Adsorptionsisotherme ; Wassergehalt ; Rosmarinsäure ; Etherisches Öl ; Pflanzeninhaltsstoff ; Prozessoptimierung Zitronenmelisse ; Konvektionstrocknung ; Vakuumtrocknung ; Gefriertrocknung ; Qualität |
| DDC-Notation | 615.32396 [DDC22ger]; 660.28426 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit ; 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2016 A 4125 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2016 A 6241 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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