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Neuigkeiten Dienstag 18. November 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Frankfurt am Main öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 18 November 2025: The reading rooms of the German National Library in Frankfurt am Main will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Die Hefe in der Brauerei : Hefemanagement - Kulturhefe - Hefereinzucht - Hefepropagation im Bierherstellungsprozess / Hans-J. Manger, Gerolf Annemüller, Peter Lietz
Person(en) Manger, Hans-J. (Verfasser)
Annemüller, Gerolf (Verfasser)
Lietz, Peter (Verfasser)
Organisation(en) Versuchs- u. Lehranstalt für Brauerei. Abt. Verlag (Verlag)
Ausgabe 4. aktualisierte Auflage
Verlag Berlin : VLB Berlin
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2020
Umfang/Format 475 Seiten : Illustrationen ; 25 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-921690-93-2 Festeinband : EUR 79.00 (DE), EUR 81.30 (AT)
3-921690-93-5
EAN 9783921690932
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen VLB-Fachbücher
Schlagwörter Bierhefe ; Bierherstellung
DDC-Notation 663.4201579563 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2020 A 38180
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2020 A 92641
Bereitstellung in Leipzig




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