Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Titel Der praktische Fleischer
Teil: Bd. 2., Neueste Pökel- u. Wurstherstellungsverfahren : Rezepte. Därme. Gewürze. Abgangsverwertung. Moderne Läden. Schaufensterdekoration. Neueste Maschinen u. Einrichtungen. Kalkulation. Gesetze
Ausgabe 3., überarb. u. erw. Aufl.
Verlag Stuttgart : Matthaes
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1951
Umfang/Format XI, S. 258 - 624, Abb. 278 - 541, 11 Bl. Abb.
Anmerkungen Status nach VGG: Prüfung ausstehend
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 50b/320
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1950 B 902 - 2
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