Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/780251148 |
| Titel | Berechnungen in der Backwarenherstellung : Aufgabensammlung / Willy Grimm ; Helmut Herrmann ; Harry Huth |
| Person(en) |
Grimm, Willy (Verfasser) Herrmann, Helmut (Verfasser) Huth, Harry (Verfasser) |
| Ausgabe | 5., verb. Aufl. |
| Verlag | Leipzig : Fachbuchverlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1978 |
| Umfang/Format | 151 S. : 13 graph. Darst. ; 22 cm |
| ISBN/Einband/Preis | kart. : M 4.75 |
| Anmerkungen |
Auf d. Umschlag: Grimm-Herrmann-Huth. Status nach VGG: vergriffen |
| Schlagwörter | Backwaren / Fachrechnen ; Bäckerei / Fachrechnen ; Gebäck |
| Sachgruppe(n) | 11x Berufsschulbücher |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: D 78/14620
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1978 A 8914
Bereitstellung in Leipzig |
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