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Zeitschriften/Serien
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Art des Inhalts Monografische Reihe
Titel Progress in food and nutrition science Oxford
Verlag New York ; Toronto ; Sydney ; Paris ; Frankfurt [Main i.e.] Kronberg-Taunus : Pergamon Press
Umfang/Format 28 cm
Sprache(n) Deutsch (ger)
Sachgruppe(n) 050 Zeitschriften, fortlaufende Sammelwerke
Zugehörige Publikationen 1 Publikation
  1. Gums and stabilisers for the food industry / [1]. Interactions of hydrocolloids
    1982, 1. ed.

Frankfurt Bestand: [Bestand s. Katalog]
Leipzig Bestand: [Bestand s. Katalog]




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