Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/961515457 |
| Titel | Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder |
| Person(en) | Hirschfelder, Gunther (Verfasser) |
| Verlag | Frankfurt/Main ; New York : Campus-Verl. |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2001 |
| Umfang/Format | 327 S. : Ill. ; 22 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Hirschfelder, Gunther: Europäische Esskultur |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00 3-593-36815-3 Pp. : DM 49.80, EUR 25.50 (ab 1.1.2002), sfr 45.60, S 364.00 |
| Anmerkungen | Literaturverz. S. 282 - 318 |
| Schlagwörter | Europa ; Ernährungsgewohnheit ; Kultur ; Geschichte |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2001 A 56743 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2001 A 56743 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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