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Online Ressourcen
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1292215852
Titel Food Physics : Physical Properties - Measurement and Applications
Ausgabe 2nd edition 2023
Verlag Cham : Springer International Publishing
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023060704263820936801
DOI: 10.1007/978-3-031-27398-8
URL https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-27398-8 (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-031-27398-8
EAN 9783031273988
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Lebensmittel ; Physikalische Eigenschaft
DDC-Notation 664.00153 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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