Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Biotransformation von Sojabohnenisoflavonen und Bildung von Polyhydroxyisoflavonen durch Tempe-bildende Mikroorganismen / vorgelegt von Klaus Klus
Person(en) Klus, Klaus (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1995
Umfang/Format [6], 133, [15] Bl. : graph. Darst. ; 30 cm
Hochschulschrift Münster (Westfalen), Univ., Diss., 1996 (Nicht für den Austausch)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Tempeh ; Fermentation ; Rhizopus ; Isoflavone ; Biokonversion
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 32 Biologie ; 30 Chemie ; 33 Medizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: H 1996 B 1979
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1996 B 1979
Bereitstellung in Leipzig




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