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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4408656-8
Sachbegriff Sojamilch
Quelle - Römpp Lebensmittelchemie unter Sojabohnenerzeugnis
Oberbegriffe Sojaprodukt
DDC-Notation 641.302
641.35655
663.64
664.805655
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Soymilk
RAMEAU: Lait de soja
Thema in 2 Publikationen
  1. Investigations into the influence of the protein lipid polysaccharide matrix on water binding and flow behaviour of high temperature heat treated soy suspensions
    Bodenstab, Stefan. - Düsseldorf : VDI-Verl., 1996, Als Ms. gedr.
  2. Untersuchungen zum Einfluss der Protein-Lipid-Polysaccharid-Matrix auf Wasserbindung und Fliessverhalten hochtemperaturbehandelter Sojasuspensionen
    Bodenstab, Stefan, 1995
Maschinell verknüpft mit 8 Publikationen
  1. Ketoküche für Einsteiger: Rezepte & Kraftshakes
    Gonder, Ulrike. - München : Riva, 2022
  2. Selber machen statt kaufen – Vegane Küche
    Berlin : smarticular, 2021
  3. ...





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