Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1067729429 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Proteolytische Freisetzung und epithelialer Transport von Maillard-Reaktionsprodukten und Crosslink-Aminosäuren / Michael Hellwig. Gutachter: Thomas Henle ; Sabine Kulling. Betreuer: Thomas Henle |
| Person(en) |
Hellwig, Michael (Verfasser) Henle, Thomas (Akademischer Betreuer) Kulling, Sabine (Akademischer Betreuer) |
| Verlag | Dresden : Saechsische Landesbibliothek- Staats- und Universitaetsbibliothek Dresden - Dresden : Technische Universität Dresden |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2011 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Hellwig, Michael: Proteolytische Freisetzung und epithelialer Transport von Maillard-Reaktionsprodukten und Crosslink-Aminosäuren |
| Hochschulschrift | Dresden, Technische Universität Dresden, Diss., 2011 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-78234 |
| URL | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-78234 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Verdauung ; Reaktionsprodukt ; Maillard-Reaktion ; Aminosäuren ; Modifizierte Verbindungen |
| DDC-Notation | 612.398 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit ; 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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