Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/gnd/4253782-4
Sachbegriff	Kühllagerung
Quelle	M unter Kühlen
Synonyme	Gefrierlagerung
Oberbegriffe	Lagerung
Thematischer Bezug	Verwandter Begriff: Kühlmöbel Verwandter Begriff: Frischlagerung
DDC-Notation	664.02852 641.452
Systematik	31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ	Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten	LCSH: Cold storage RAMEAU: Entreposage frigorifique
Thema in	48 Publikationen „… das ist bis zum letzten Stück gegessen worden“ Sendlhofer, Maria. - Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin, 2023 Warum wird es im Kühlschrank kalt? Kottlowski, Peter. - Solingen : Verlag Natur & Wissenschaft, 2023, 5. Auflage ...
Maschinell verknüpft mit	8 Publikationen Einfluss der Dauer und Temperatur während der Gefrierlagerung von Schweinefleisch auf dessen Verarbeitungs- und Lagerungseigenschaften nach dem Auftauen Teuteberg, Vivien. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2021 Verarbeitungs- und Lagerungseigenschaften von Putenfleisch nach Gefrierlagerung bei verschiedenen Temperaturen und Zeitdauern Kluth, Ina Karina. - Hannover : Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover, 2021 ...

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