Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Milchschokolade
Quelle Römpp Lebensmittel unter Schokoladen-Erzeugnisse
Oberbegriffe Schokolade
DDC-Notation 641.3374
664.153
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 5 Publikationen
  1. On the role of lactones in the overall aroma of milk chocolate and their formation during processing
    Schütt, Jessica. - München : Verlag Dr. Hut, 2017, 1. Auflage
  2. On the Role of Lactones in the Overall Aroma of Milk Chocolate and their Formation during Processing
    Schütt, Jessica. - München : Verlag Dr. Hut, 2017
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 2 Publikationen
  1. Schokolade gegen Depression: am besten Zartbitter
    Enthalten in Psychotherapie, Psychosomatik, medizinische Psychologie Bd. 70, 2020, Nr. 03/04: 99-99
  2. Methodenoptimierung und -validierung zur NIR-spektroskopischen Analyse
    Krabbe, Christina. - Saarbrücken : AV Akademikerverlag, 2016, 1. Auflage





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