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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4183989-4
Sachbegriff Süßkraft
Quelle Römpp (9.Aufl.)
DDC-Notation 641.6382
664.1
664.5
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 1 Publikation
  1. Süßkraftoptimierung alternativer Süßungsmittel und deren sensorische und technologische Wechselwirkungen in unterschielichen Modell-Matrices
    Heikel, Barbara. - Aachen : Shaker Verlag, 2017, [1. Auflage]
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Happy Carb: Einfach lecker Low Carb
    Meiselbach, Bettina. - München : Riva, 2021





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