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Sachbegriffe
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Sachbegriff Trockenei
Quelle B 1986
Synonyme Eipulver
Oberbegriffe Eiprodukt
Trockenlebensmittel
DDC-Notation 637.54
641.3754
641.6754
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Thema in 6 Publikationen
  1. Fraktionierung und Ausnutzung des technologisch-funktionellen Potentials der Eigelbhauptfraktionen Granula und Plasma
    Strixner, Thomas. - München : Verl. Dr. Hut, 2015, 1. Aufl.
  2. Fraktionierung und Ausnutzung des technologisch-funktionellen Potentials der Eigelbhauptfraktionen Granula und Plasma
    Strixner, Thomas. - München : Verlag Dr. Hut, 2015
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Modellversuche zur Pasteurisierung von salmonelleninfiziertem Trockenvollei durch dielektrische Hochfrequenzerhitzung
    Enthalten in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft Bd. 1, 1.12.1960, Nr. 4, date:12.1960: 205-220





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