Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Schlagsahne
Quelle M
Synonyme Schlagrahm
Geschlagene Sahne (Quasisynonym)
Schlagobers
Oberbegriffe Sahne
DDC-Notation 637.148
641.37148
641.67148
Systematik 32.7 Milchwirtschaft ; 33.2 Kochen, Backen, Lebens- und Genussmittel, Küchengerät ; 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Whipped cream
Thema in 5 Publikationen
  1. Grenzflächenwechselwirkungen und Mechanismen der Schaumstabilisierung beim Aufschäumen von Sahne
    Besner, Hans, 1997
  2. Mikrobiologischer Status von Schlagsahne und aufgeschlagener Sahne
    Popp, Gisela, 1996
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 15 Publikationen
  1. Meine Lieblingsrezepte: Pudding & Creme
    Dr. Oetker Verlag, Dr. Oetker. - Hamburg : Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2023, 1. Auflage
  2. Waffeln, Crêpes & Galettes
    Oetker, Dr.. - München : Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag, 2021
  3. ...





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