Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1367208297 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Analyse und qualitative Bewertung seltener Kaffees hinsichtlich ihres pH-Wertes, Säure-grades und Koffeingehaltes / Viktoria Meretz ; Gutachter: Katharina Riehn ; Betreuer: Stefan Lunkenbein |
| Person(en) |
Meretz, Viktoria (Verfasser) Lunkenbein, Stefan (Akademischer Betreuer) Riehn, Katharina (Gutachter) |
| Verlag | Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Bachelorarbeit, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-212675 Handle: 20.500.12738/17621 |
| URL | https://hdl.handle.net/20.500.12738/17621 (Verlag) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Kaffee* ; Robusta-Kaffee* ; Arabischer Kaffee* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 615.32 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 610 Medizin, Gesundheit |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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