Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.42*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/986324434 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Analytische Erfassung sowie technologische und technische Beeinflussung der Läutertrübung und des Heißtrubgehalts der Würze und deren Auswirkungen auf Gärung und Bierqualität / Florian Kühbeck |
| Person(en) | Kühbeck, Florian (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2007 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, ca. 8,0 MB |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Kühbeck, Florian: Analytische Erfassung sowie technologische und technische Beeinflussung der Läutertrübung und des Heißtrubgehalts der Würze und deren Auswirkungen auf Gärung und Bierqualität |
| Hochschulschrift | München, Techn. Univ., Diss., 2007 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20071019-619244-1-4 |
| URL | http://mediatum2.ub.tum.de/doc/619244/document.pdf (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Enth. 9 Sonderabdr. aus verschiedenen Zeitschr. |
| Schlagwörter | Bierherstellung ; Ale |
| DDC-Notation | 663.42 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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