Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/969580088 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Untersuchungen zu lebensmittelhygienisch bedeutsamen Eigenschaften bakterieller Verderbniserreger sowie den von ihnen synthetisierten Proteasen und Lipasen / eingereicht von Markus Richter |
| Person(en) | Richter, Markus (Verfasser) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2003 |
| Umfang/Format | 102, [10] S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Leipzig, Univ., Diss., 2003 |
| Schlagwörter |
Lebensmittel ; Haltbarkeit ; Bacillus cereus ; Proteasen ; Lipasen ; Hitzeresistenz Heubacillus ; Haltbarkeit ; Bacillus cereus ; Proteasen ; Lipasen ; Hitzeresistenz Staphylococcus aureus ; Haltbarkeit ; Bacillus cereus ; Proteasen ; Lipasen ; Hitzeresistenz Pseudomonas aeruginosa ; Haltbarkeit ; Bacillus cereus ; Proteasen ; Lipasen ; Hitzeresistenz Pseudomonas fluorescens ; Haltbarkeit ; Bacillus cereus ; Proteasen ; Lipasen ; Hitzeresistenz |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: H 2003 A 4015
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: H 2003 A 4015
Bereitstellung in Leipzig |
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