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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1132709938
Titel	Stability of Emulsions Using a New Natural Emulsifier: Sugar Beet Extract (Beta vulgaris L.) / by Theo Ralla, Hanna Salminen, Matthias Edelmann, Corinna Dawid, Thomas Hofmann, Jochen Weiss
Person(en)	Ralla, Theo (Verfasser) Salminen, Hanna (Sonstige) Edelmann, Matthias (Sonstige) Dawid, Corinna (Sonstige) Hofmann, Thomas (Sonstige) Weiss, Jochen (Sonstige)
Organisation(en)	SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format	Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:1111-201705242017 DOI: 10.1007/s11483-017-9482-7
URL	http://dx.doi.org/10.1007/s11483-017-9482-7
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2017
Sprache(n)	Englisch (eng)
Beziehungen	Enthalten in: Food biophysics (14.5.2017: 1-10)
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie

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