Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
 

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Art des Inhalts Anleitung
Kochbuch
Titel Fleisch pökeln und räuchern : Von Schinken bis Spareribs / Bernhard Gahm
Person(en) Gahm, Bernhard (Verfasser)
Verlag Stuttgart : Ulmer, E
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-8001-7622-9
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2013092310540
ISBN/Einband/Preis 978-3-8001-9689-0
3-8001-9689-1
EAN 9783800196890
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Lizenzpflichtig
Schlagwörter Fleisch ; Pökeln ; Räuchern
DDC-Notation 641.46 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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