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Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/1112956204
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Shelf-stable milk products : impact of bacterial spores, peptidases from Pseudomonas, and plasmin / vorgelegt von Marina Stoeckel (geb. Witthuhn)
Person(en) Stoeckel, Marina (Verfasser)
Verlag Hohenheim
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2016
Umfang/Format 48 verschieden gezählte Blätter : Illustrationen ; 30 cm
Hochschulschrift Dissertation, Universität Hohenheim, 2016
ISBN/Einband/Preis Broschur
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen Enthält Sonderabdrucke
Schlagwörter Milchverarbeitung
DDC-Notation 637.10724 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin ; 570 Biowissenschaften, Biologie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2016 B 20935
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2016 B 26975
Bereitstellung in Leipzig




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