Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1114285129 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Mikrobielle Kontamination von Schlachtkörpern bei zwei deutschen Broilerschlachtbetrieben mit unterschiedlichen Betriebsstrukturen sowie Analyse von Quellen für Kreuzkontaminationen / vorgelegt von Marko Rossow |
| Person(en) | Rossow, Marko (Verfasser) |
| Verlag | Berlin : Mensch und Buch Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: [2016] |
| Umfang/Format | X, 114 Seiten : Illustrationen ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Dissertation, Freie Universität Berlin, 2016 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86387-728-6 Broschur |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Deutschland ; Schlachthof ; Broiler ; Schlachtkörper ; Mikrobielle Kontamination ; Salmonella ; Campylobacter ; Keimzahl ; Bestimmung |
| DDC-Notation | 664.9397 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2016 A 57448
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2016 A 94419
Bereitstellung in Leipzig |
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