Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=62*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1279214880 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Designing the internal porous structure of soluble coffee particles to improve freeze-drying and functionality / von Patrick Marc Wayne Levin |
| Person(en) | Levin, Patrick (Verfasser) |
| Organisation(en) | Eric Cuvillier (Firma) (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| Umfang/Format | XII, 133 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 24 cm |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Levin, Patrick: Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality |
| Hochschulschrift | Dissertation, Technische Universität Hamburg, 2022 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-7369-7726-6 Broschur : EUR 59.90 (DE), EUR 61.60 (AT) 3-7369-7726-3 |
| EAN | 9783736977266 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | SPE-Schriftenreihe ; 22 |
| Schlagwörter | Kaffee-Extrakt ; Wärmeaustauscher ; Gefriertrocknung ; Begasung ; Strukturbildung ; Mikroporosität |
| DDC-Notation | 620.116 [DDC23ger]; 663.93 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau ; 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2024 A 5649 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2023 A 24343 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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