Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Donnerstag, 11. September 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek öffnet wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten erst um 15 Uhr. // Thursday, 11 September 2025: The German National Library will not open until 15:00 due to a staff meeting at both locations.
 
 

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Titel Pattern recognition of lipase‐catalyzed or chemically interesterified fat blends containing n ‐3 polyunsaturated fatty acids
Person(en) Pires, Ana Sofia (Verfasser)
Osório, Natália M. (Verfasser)
Nascimento, Ana Cláudia (Verfasser)
van Keulen, Frederik (Verfasser)
da Fonseca, M. Manuela R. (Verfasser)
Ferreira‐Dias, Suzana (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2023062507345942590246
DOI: 10.1002/ejlt.200700270
URL https://doi.org/10.1002/ejlt.200700270
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 16.07.2008
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: European journal of lipid science and technology (Bd. 110, 2008, Nr. 10: 893-904. 12 S.)

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