Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten

Leichte Bedienung, intuitive Suche: Die Betaversion unseres neuen Katalogs ist online! → Zur Betaversion des neuen DNB-Katalogs

 
Neuigkeiten 24. Dezember 2025 bis 1. Januar 2026: Die Deutsche Nationalbibliothek bleibt an beiden Standorten geschlossen. Bestellte Medien werden am 2. Januar 2026 bereitgestellt. // 24 December 2025 to 1 January 2026: The German National Library will be closed at both locations. Ordered media will be made available on 2 January 2026.
 
 

Ergebnis der Suche nach: dce=634.7

Zurück zur Trefferliste


Treffer 42 von 44 < < > <



Bücher
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/993318681
Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Molekular-sensorische Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in roten Johannisbeeren (Ribes rubrum) / Bernd Jörg Schwarz
Person(en) Schwarz, Bernd Jörg (Verfasser)
Verlag Münster : Schüling
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2009
Umfang/Format 158, 2 S. : graph. Darst. ; 21 cm, 223 gr.
Hochschulschrift Zugl.: Münster (Westfalen), Univ., Diss., 2008
ISBN/Einband/Preis 978-3-86523-139-0 kart. : EUR 29.80
EAN 9783865231390
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Rote Johannisbeere ; Geschmacksstoff ; Schlüsselsubstanz ; Isolierung <Chemie> ; Strukturaufklärung
Rote Johannisbeere ; Geschmacksstoff ; Sensorische Prüfung
DDC-Notation 664.8047 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2009 A 1750
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2009 A 31445
Bereitstellung in Leipzig




Treffer 42 von 44
< < > <




Aktionen

Aktionen


E-Mail-IconKorrekturanfrage


E-Mail-IconAdministration